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La betterave germe en environ 10 jours. Le germe de betterave rouge renforce le système immunitaire, grâce à son contenu élevé en calcium, fer, phosphore, magnésium, potassium, zinc, souffre et en vitamines A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, et E.
Les germes de radis Daikon ont une teneur très élevée en vitamines (A, B1, B2, C et PP), en minéraux (fer, potassium, calcium, magnésium, sodium et phosphore) qui aident à renforcer les muscles, développer la vue et améliorer la digestion tout autant que notre immunité.
Les germes de brocoli ont un goût prononcé qui en fait un ingrédient idéal pour relever la saveur des canapés, des salades et des sandwichs. Grâce de leur teneur élevée en vitamines et en minéraux, ils ont un effet tonifiant et facilitent la digestion.
Les germes de roquette sont reconnus pour leur goût plus piquant et leur valeur nutritionnelle. Source élevée de fer et de vitamine A et C. À utiliser dans les soupes et salades, voici un accompagnement frais et savoureux pour agrémenter vos recettes.
Minijardin.ca offre une gamme complète de produits pour les passionnés de jardinage et les amateurs de culture intérieure. Leur sélection de semences, d’accessoires de culture et d’hydroponie est de qualité supérieure et convient à tous les niveaux de compétence. Que vous soyez débutant ou expert, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour créer un jardin intérieur ou en serre.
Les germes sont de petites graines qui, lorsqu'elles sont trempées et arrosées, se transforment rapidement en Micropousses. Ils sont riches en nutriments et offrent une saveur douce et croquante.
Les micropousses sont des jeunes pousses de plantes récoltées à un stade précoce, d' une taille de 1 à 3 pouces. Elles sont appréciées pour leur saveur intense, leur texture intéressante ainsi que leur potentiel nutritif élevé.
Cultivées avec soin jusqu'à atteindre une hauteur de 2 à 4 pouces, ces pousses délicates sont récoltées à leur apogée de saveur et de fraîcheur. Avec leur gamme goûteuse allant de la douceur à l'amertume, les jeunes pousses ajoutent de la couleur vibrante et une texture croquante à vos recettes maison.
Les micropousses sont des jeunes plants comestibles issus de graines d’espèces variées de légumes, plantes herbacées, herbes aromatiques ou plantes sauvages comestibles.
On peut dire que les graines germées sont le premier stade de la plante, les micropousses le second. Les micropousses sont cultivées sur un substrat. Elles sont récoltées une fois qu’elles ont établi leurs racines et ouvert leurs cotylédons.
Selon les variétés, elles peuvent être récoltées en 7 à 21 jours après la germination, quand les cotylédons se sont développées et que les feuilles primaires apparaissent.
Malgré leur petite taille, les micropousses proposent une large variété de saveurs intenses, de couleurs éclatantes et de textures croustillantes. Elles sont également riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
Une analyse nutritionnelle menée par l’Université du Maryland a montré que les micropousses contiennent de 4 à 40 fois plus de nutriments que leurs homologues matures.
